Giallo Rossa

Vinařství Skoupil

Oblast: velkopavlovická, morava

M U Š K Á T M O R A V S K Ý290,-
r. 2007/2008

Víno světle žluté barvy. Lehčí, s nižším obsahem kyselin s výraznou muškátovou vůni spojenou s ovocnými tóny. Jemně muškátové víno je vhodné jako aperitiv k předkrmům z husích jater nebo k plodům moře. Je vhodné také k paštice. Wine drab yellow colour. Wine is lighter, with lower contents of acid and with expressive muscatel aroma common with fruits tinges. Gentle muscatel wine is convenient like an aperitif with goose livers or seafruits. It is convenient at pate too.

S A U V I G N O N390,-
r. 2005/2006/2007

Víno jemné zlatožluté barvy. Ve vůni a chuti se objevují tóny připomínající broskev a černý rybíz. V chuti je víno svěží a vyvážené doprovázenou milou kyselinkou vybízející k dalšímu napití.Víno podávat při teplotě kolem 11 °C. The wine of gentle gold-yellow colour. In aroma and taste are tinge of peach and blackcurrant. In the taste this wine is fresh and balanced, followed gentle acidity who invite you for an other glase. We recommanded to serve this wine at around 11°C

C H A R D O N A Y POZDNÍ SBĚR LATE HARVEST390,-
r.2008

Ovocné aroma tohoto moravského chardonnay nadchne každého milovníka bílých vín. Barva zeleněžlutá až nazlátlá. Ve vůni i chuti připomíná broskev a mango. K vínu doporučujeme bílá masa, rybí pokrmy a těstoviny The aroma of this Chardonnay enthuse each fan of whites wines. Colour is from of greenyellow to goldness. Ina aroma and taste evoke peach and mango. We recommanded this wine for white meats, fishs or pastes. Serve at around 11°C.

Ing. František Mádl

Oblast: velkopavlovická, morava

R U L A N D S K É Š E D É - KABINET320,-

Víno má decentní buket,je vyrovnané,hladké a má dobrou strukturu.Kyselina je jemná, a proto je víno příjemné navzdory vyššímu extraktu.Převažuje vůně jablka,malin,lískových jader a chlebnatost.Podáváme k lehkým předkrmům a k smetanovým sýrům.
Wine with an earthy bouquet, enhanced with essences of ripe citrus fruits and caramel. A full bodied extract wine with a gentle, sweet finish, which leaves a long lasting fruit hint. Recommended with savoury meats and fruit desserts.

V E L T L Í N S K É Z E L E N É - KABINET290,-

Víno se vyznačuje typickým odrůdových charakterem což je vůně broskvové a mandlové kostky a jemnou, svěží kyselinou.Víno je vhodné podávat k těstovinám, rýži s drůbeží a k rybám.
Wine with a typical characteristic strain combining a bouquet of peach and almonds with a light, fresh acidity. Recommended with pasta, rice with poultry and fish.

T R A M Í N Č E R V E N Ý - POZDNÍ SBĚR - LATE HARVEST490,-

Hrozny této odrůdy jsou červené barvy,ale víno získané z dužniny plodů je bílé.Pozůstatkem červeného barviva je žlutozlatá barva vína.Hrozny se vyznačují velmi dobrou vyzrálostí.Víno je jemně aromatické, svádivé- připomíná rozkvetlou růži. Chuť je plná, harmonická. Víno je vhodné k nekořeněným pokrmům.
The grape of this variety is red in color, but the wine derived from it is white. The traces of the red color reflect in the golden yellow color of the final product. Wine has a fine sedutive aroma similar to the one of a blooming rose. Recommended with non-spicy dishes as it has a very harmonious yet rich flavor itself.

F R A N K O V K A R O S É - KABINET310,-

Jedná se o svěží víno lososové barvy s jemným ovocným buketem lesních plodů vhodné k jemně kořeněným masům, drůbeži, těstovinám a k jemným tvrdým sýrům.
A light wine, salmon in colour with a gentle bouquet of forest fruits. Recommended with seasoned meats, poultry, pasta and gentle hard cheeses.

Italská vína

G E W Ü R Z T R A M I N E R DOC / RITTERHOF590,-

Oblast: Trentino Alto Adige

Jedná se o svěží víno lososové barvy s jemným ovocným buketem lesních plodů vhodné k jemně kořeněným masům, drůbeži, těstovinám a k jemným tvrdým sýrům.
A light wine, salmon in colour with a gentle bouquet of forest fruits. Recommended with seasoned meats, poultry, pasta and gentle hard cheeses.

V E R M E N T I N O M E L A C C E DOC /COLLE MASARRI490,-

Oblast: Toscana

Bílé jiskrné víno odrůdy Vermentino původem z Toskánska, pěstované na vinicích v blízkosti mořského pobřeží. Víno jemně zlatavé barvy se zelenkavými odlesky a elegantním ovocným aroma zelených jablek s pozadím květu akátu. Na chuti osvěžující s perzistentní kyselinkou,minerální, s tóny jemného koření a mandlí. Elegantní v celé délce svého projevu.
Sparkly white wine of the Vermentino grape variety originally from Tuscany, grown in vineyards close to the sea shore. Light golden color with slight reflections of green with elegant green apple bouget with traces of acacia. Refreshing taste of a mineral base, with hints of fine herbs and almonds, evokes interesting combination of flavors from start to finish.

S A T R I C O IGT /CASALE DEL GIGLIO490,-

Oblast: Lazio

Netradiční bílé víno z odrůd Chardonnay, Sauvignon a Trebiano giallo, pocházející z přímého okolí města Řím, místa, kde již 900 let před naším letopočtem. Bývala stejnojmenná vesnice. Bílé víno s jasnou barvou a jemnými zelenkavými odlesky a příjemným svěžím ovocným aroma. Na chuti lehké a ovocné a tóny čerstvě utržených plodů se stále živou kyselinkou a velmi jemnou bylinnou hořčinkou v dochuti. Elegantní a harmonické.
Quite an untraditional wine of the Chardonnay, Sauvignon and Trebiano giallo variety, grown in the vicinity of Rome , where a village of the same name once stood in the years 900 B.C. White wine of bright color with slight hints of green and a refreshing fruity aroma. Elegant fruit tones with a gentle herbal aftertaste but with an overall pleasant spectrum.

P I N O T G R I G I O V A L D A D I G E DOC /SANTA MARGHERITA550,-

Trentino Alto Adige

Bílé víno připraveno výhradně z odrůdy Pinot grigio, tedy Rulandského šedého.Horské víno s jasnou jiskrou a lehkou barvou, s jemným podmanivým aroma citrusových plodů, lipového květu a lučního medu. Na chuti svěží, s pikantní živou kyselinkou a velmi kultyvovaným projevem.Velmi oblíbené a odborníky vysoce hodnocené víno, díky své vyváženosti a eleganci.
White wine exclusively of the Pinot Grigio grape from the mountainous region of Trentino with clear sparkly light color and submissive citrusy bouget, linden flower, honey. Very popular wine and highly praised by the connoisseurs due to its poise and elegance.

New Zealand

M A R L B O R O U G H S A U V I G N O N B L A N C 2006 / BABICH690,-

Oblast: Marlborough

Po sklizni jsou hrozny sauvignonu rychle rozmačkány a lisovány do nerezových tanků, kde mošt fermentuje při kontrolované teplotě. Poté je víno plněno do lahví. Víno má pronikavé aroma po zralém tropickém ovoci, překrývající šťavnatost po citrónech a limetkách. Tyto vůně příjemně člověka přivítají a pozvou k prvnímu doušku. Příjemně vyvážené víno s dobrou strukturou exploduje příjemnou ovocnou chutí je zakončeno delším a osvěžujícím koncem. Skvělé jako doplněk k pokrmům z mořských plodů, vhodné zkusit k pečenému lososu, či lehčímu typu těstovin.
The grapes were crushed and pressed at Auckland winery upon receival. To enhance the varietal flavour expression, fermentation took place in refrigerated stainless steel tanks at cool temperatures using a variety of yeasts. After 2 months on lees the blend was assembled and bottled in June. Resulting has a delicate floral notes intermingle with ripe melon and apple on the nose. The palate is focused though soft and generous, good concentration of tropical fruits and granny smith apples. Well balanced acidity leaves a crisp and lingering finish. It makes a nice partner for a summery ham salad, or a smoked salmon frittata.

Jihoafrická republika

C H A R D O N N A Y / NEIL ELLIS690,-

Oblast: Stellenbosch Podoblast: Jonkershoek Valley

Víno má příjemné zelenkavé zbarvení a pevné aroma po citrusových plodech společně s jemnými vanilkovými nuancemi. V ústech se projevují stejně pevné chutě citrusových plodů, přecházející v elegantní a dlouhý konec.
9 Months in the same barrels in which the wine fermented. Lees stirring (batonage) every four weeks. Attractive green tints. Tight lemony/lime aromas with a touch of vanilla. Tight focused palate with citrussy fruit and an elegant long finish.

Chille

L A T E H A R V E S T / MONTES - 0,375590,-

Oblast: Curicól Valley

Prvním vjemem jsou příjemné vůně po meruňkách, bílých květech a medu, následované zemitostí typickou pro botrytická vína. Zároveň je dobře strukturované, svěží s příjemnými minerálními tóny. V chuti sametové a plně tělnaté s dobrým vyvážením mezi cukrem (cca 100g/l) a kyselinkou získanou z Rieslingu. Velmi dlouhý a vyvážený konec.
A very special wine harvested in mid June with 70% of botrytis (only in those years when the climatic conditions allow us to have natural botrytis). 100% Gewürztraminer. It provides apricot and honey flavours, finely combined with the typical mould of botrytis. The taste is creamy and full bodied, with a good balance of sugar -Beautiful golden yellow color, very intense aroma as a result of the variety used in the wine. With emphasis in Apricot and White flowers and very nice hints of honey. An outstanding freshness in the mouth, with sweetness in perfect balance. Very long and balanced finished.

S A U V I G N O N B L A N C / MONTES450,-

Oblast: Central Valley

Kvašení vybraných hroznů probíhá 100% v nerezových tancích, čímž víno získalo světle žlutou barvu. Velmi příjemné aroma exotického ovoce a citrónové trávy díky chladnému klimatu údolí Casablanca. Svěží a čerstvá chuť v ústech zaujme zejména ty, kteří si rádi vychutnají Sauvignon Blanc bez příchutí získaných zráním na novém dubovém dřevě. Jeho svěžest je nejlepší vychutnat hned v mládí tohoto vína.
Pale yellow and 100% fermented in stainless steel. No oak. Selected grapes picked to show best varietal aromas and fruit. Extremely attractive tropical fruits and grassy due to the cool Casablanca climate. A fresh, crispy light, happy wine to the palate. Enjoy as young as possible. First vintage was 1999. Offered to those clients who prefer unoaked Sauvignon Blanc. D.O. Casablanca Valley.