Těsto na pizzu:
recept na výrobou dvou porcí
- droždí 20 g
- voda 150 ml
- sůl
- hladká mouka 300 g
Mouku trochu osolíme a prosejeme. Vlijeme "kvásek" a těsto na pizzu hněteme tak dlouho, dokud není hladké a nepřichytává se na stěny nádoby. Takto připravené těsto na pizzu přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut kynout. Po této době těsto opět krátce prohněteme.
Pasta ai porcini e salsiccia
recept na výrobu dvou porcí
- olivový olej
- 1cibule pokrájená najemno
- 3 stroužky česneku
- 200g klobásy salsicca-čerstvá neuzená klobása-vepřové maso nahrubo mleté naložené ve střívku s česnekem,bílím vínem a kořením
- 10Og hříbků
- 0,1 bílého vína
- 0,2 l smetany 30%
- parmasán
- sůl,pepř
Pasta pollo e zuchinni
recept na výrobu dvou porcí
- olivový olej
- 1cibule pokrájená najemno
- 3 stroužky česneku
- 200g kuřecích prsou na kostičky
- 200g cukety
- parmasán
- sůl,pepř
Salát capretto
Ledový salát pokrájíme, smícháme spolu s čerstvími listy baby špenátu a zalijeme dressingem z balsamikového octa, olivového oleje, medu, česneku soli a pepře, na takto připravený salát dáme 4 kousky zapečené bagetky. Bagetku potřeme medem, poklademe plátky kozího sýra a dozlatova zapečeme v troubě. Na každou bagetku po vyndání z trouby dáme lžičku nakládaných brusinek
